bst365最新正规买球

安徽天思建筑装饰-合肥工装公司
周一至周六(8:00-18:00)服务热线:

0551-65568226

全国24H服务热线:

18055117184(微信同号)

合肥工装公司-天思建筑装饰
高端办公室装修/ 设计
酒店宾馆装修/ 设计
教育机构装修/ 设计
医疗机构装修/ 设计
餐饮空间装修/设计
会所空间装修/设计
工厂厂房装修/ 设计
店面空间装修/ 设计
商业空间装修/ 设计
家装/ 设计
装修设计专区

合肥餐厅设计平实中见思想

来源:天思装饰 作者: 天思空间装饰
发布时间:2016-02-18 16:38:29 点击:次
  今天的材料种类和技术的丰富,使得用极致的餐厅设计打造一个顶级餐厅已经不是太难的事;但如何在平民消费的基础上让设计为大众消费服务,着实需要平实中见思想的真功夫。餐厅是生产产品和销售产品的一个复杂的综合体,有满足产品销售的餐厅大厅,有满足产品生产的厨房,有招揽客人的门面,还有其他配套的服务设施,如卫生间、储藏间、机房、更衣室等。所以餐厅设计的格局大体上分为外观设计、室内设计、厨房设计三大部分。
 
  1.餐厅外观设计 
餐厅的店面是最好的广告,它体现餐厅的主题思想,也是给顾客的第一印象,主要作用是招引顾客,让顾客留有记忆,从而使餐厅形成品牌。所以外观是浓缩的文化,对它的设计也显得非常重要。 
 
  2.餐厅室内设计 餐厅内部的格局,要使各不同功能的空间布局合理,座位安排及餐位数合理等基本功能要求。 餐厅的内部空间,按其使用功能,可分为客用空间(用餐区、接待室、衣帽间等),公用空间(盥洗间、电话间等)、管理空间(服务台、办公室等)、流动空间(通道、走廊等)等,必须达到比例恰当,布局合理,点面结合,错落有致。 
 

餐厅设计
 
  此外,还要完善动线的安排,也就是我们说的人流的格局。人流格局包括:客人的人流格局、 服务人员的人流格局、产品流线格局。人流线路安排工作基本要求是: 尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的需要。        
 
  3.厨房设计 
厨房虽然不被消费者直接使用,但在餐厅经营中非常重要。厨房不仅控制着产品的品质,也控制着销售的成本。 合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流。
 
  不论餐厅空间是什么形态、什么类型、经营什么餐饮,不管他的文化背景如何、体现什么文化品位,所划分的空间的大小、空间的形式、空间的组合方式,都必须从功能出发,注重餐厅空间设计的合理性。//9yx6r.cn/dianmian/cyd/
bst365最新正规买球相关的文章